отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Открываем сезон в Карелии

1 апреля 2015

Приближающиеся теплые дни снова напоминают нам о том, что уже совсем скоро наступит туристический сезон, и вы с радостью сможете отправиться в любимую Карелию, чтобы вновь прикоснуться к ее красоте и чистоте.

Но, если вам уже теперь не терпится куда-то рвануть и сменить надоевшую обстановку, то почему бы и не использовать туры в Турцию из Алматы. Благодаря более южному расположению и особенностям климата, сезон курортного отдыха начинается уже к концу апреля. Конечно, в такое время нырять в море несколько рискованно, но для тех, кто здоров и любит острые ощущения, вполне приемлемо. Наиболее распространенное времяпровождение здесь это просто отдых на песчаном пляже, хотя многие отдыхают семьями в тихой спокойной обстановке.

На курорт приезжает большое количество молодежи и отдых у них свой. Для любителей спорта и активного туризма найдется занятие по душе. Прекрасные бухты не знают от боя от дайверов, которых привлекают морские красоты и пейзажи. Наиболее смелые и отчаянные смогут протестировать свои силы в рафтинге по стремительным горным рекам. Такой спуск никогда не забудется и возможно, вы его полюбите и станете поклонником этого вида спорта. Развлекательная программа представлена для всех категорий отдыхающих, поэтому скучать не будет никто, об этом есть, кому позаботиться.

Немалый интерес вызывают многочисленные архитектурные монументы и исторические памятники. Можно выбрать одну из информационных экскурсий и отправиться на встречу с загадками прошлого. Если вам этого недостаточно, займитесь шопингом. Это очень распространенный вид туризма в последнее время. Многочисленные бутики и торговые центры устраивают грандиозные распродажи, о которых предварительно сообщают. Желающих обновить свой гардероб стильными и красивыми вещами находится предостаточно.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Открываем сезон в Карелии