отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Брусника
Брусника

«Это растение, встречающееся в сосновых и еловых лесах, знакомо, наверно, всем. Кто в Карелии не пробовал пурпурно-красных, кисловатых ягод брусники? Брусника  ростиком 15—30 см, а все-таки низкорослый, но кустарник. Ранней весной на проталинах из-под снега она выходит с зеленой листвой. Она вечнозеленая, поэтому и листья у нее такие плотные». И живет она до 120 лет. Цветет брусника в мае—июне, а плоды вызревают к концу августа – началу сентября. Самая качественная брусника та, что растет в на сухих местах в сосновых лесах.

В лекарственных целях используют ягоды и листья брусники. Плоды и листья брусники обладают мочегонным, противовоспалительным, противомикробным свойствами. Издавна ягоды брусники употреблялись для профилактики и лечения подагры, на начальных стадиях артрита. Из засушенных листьев в Карелии часто заваривают чай. Ягоды, перемешанные с сахарным песком, служат начинкой для выпечки. Часто из брусники варят морс. Национальное карельское блюдо — брусника с толокном. Ягоды по вкусу смешивают с сахаром и толокном, получается терпкое, сладковато-кислое блюдо.

По материалам: Бабакова Т.А., Момотова А. П./ Младшим школьникам о природе Карелии: Книга для чтения. – Петрозаводск: Карелия, 1988. – 213с., с. 56

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новое на сайте
Летние и весенние туры на сайте
На сайте начинают появляться предложения по весеннему и летнему экстремальному отдыху - сплав на катамаранах, байдарках и каяках.
18.06.2012
Фоторепортажи - праздник юмора в Киндасово, Иллюзии старого города
Представляем вашему внимаю фоторепортажи с праздника юмора в селе Киндасово в Карелии и празднику, организуемому музеем-заповедником Кижей, - Иллюзии Старого города - в Петрозаводске.
06.07.2011
Карта - схема расстояний
На сайте появилась карта-схема расстояний до основных достопримечательностей Карелии.
22.06.2011
Интерактивная карта Карелии
Теперь расположение коттеджей, комплексов и основных достопримечательностей можно уточнить на интерактивной карте Карелии .
26.01.2010
Масленица 13-14 февраля.
Широкая Масленица в Карелии!!!
14.01.2010
Дайвинг
Размещено предложение об организации подледного дайвинга в Карелии.
24.12.2009
Воттоваара
На сайте появились фотографии горы Воттоваара, сделанные осенью 2008. Автор - Татьяна Седлецкая, Александр Рыбаков
17.12.2009
Соловки
На сайте размещены фото - Соловки. Автор - Татьяна Седлецкая
16.12.2009
Цикл статей - "Впечатления"
Опубликованы первые статьи из цикла - "Впечатления". Основная идея - неоффициальная, личная точка зрения о Карелии.
15.12.2009
Пелотсаари
Опубликовано описание и фотографии острова Пелотсаари
14.09.2009
Cтраницы    12


Главная → Новое на сайте