|
Хариус —
Во многих реках и озерах Карелии можно встретить хариуса, небольшую пресноводную рыбу. Хариус бывает двух видов речной (средний вес достигает 300 г) и озерный (средний вес около 600 г). Хариуса отличает довольно яркая и нарядная окраска спинка у него черно-зеленая, с многочисленными черными пятнышками, брюшко серебристо-белое, высокий спинной плавник украшен четырехугольными пятнами, расположенными по рядам, прочие же плавники грязно-оранжевого цвета. Хариус непривередлив в еде и съедает практически все: от личинок насекомых и водяных клопов до случайно упавших в воду мелких грызунов (при условии, что это достаточно крупный хариус). Летом эти рыбы могут даже выпрыгивать из воды и подбирать упавших насекомых. Ест он и водяные улитки, в процессе поиска которых он нередко стукается о камни головой. За это на Онежском озере хариуса порой называли кузнецом. Хариуса ловят на удочку или на мушку, причем рыба эта довольно привередлива: клев, который был отличным еще вчера, сегодня может совсем не заладиться. По пищевой ценности хариус приравнивается к сигам. Мясо его лучше засаливать сразу после поимки, поскольку оно быстро портится. Хотите узнать больше о Карелии?
К вашим услугам: словарь и набор
интересных фактов и легенд.
| заведения
Ресторан/ клуб "Пост-Модерн"Адрес: Петрозаводск, ул. Московская/наб.Варкауса (ДК Машиностроитель), 1/11
Часы работы: Понедельник-Четверг - с 10.00 до 24.00; Пятница, Суббота - с 10.00 до 03.00; Воскресенье - с 12.00 до 24.00 Телефон: (8142) 706-703 Русская, европейская, индийская кухня,выпечка, танцпол, Wi-Fi, веранда в летнее время "июнь-сентябрь". Организация банкетов, фуршетов, свадеб, девичников, мальчишников, детских праздников, идеальное место для проведения деловых переговоров. Индивидуальный подход. Уютный зал до 80 человек. |