отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

Музей истории МВД по Республике Карелия

Адрес: Петрозаводск, пр. Карла Маркса, 18
Часы работы: пн — пт с 10:00 до 17:00
Телефон: +7 (8142) 76-20-58

Музей истории МВД расскажет посетителям о становлении и развитии правоохранительных органов в Республике Карелия. На сегодняшний день здесь действуют две музейные экспозиции — «История охраны правопорядка в Карелии. 1600–2000-е годы» и «400 лет на страже законности и правопорядка в Карелии». В экспозициях представлена история карельского МВД от Смутного времени до наших дней.

Посещение музея организуется только по предварительным заявкам, обслуживание только экскурсионное.

фотогалерея


Главная → Заведения → Музей истории МВД по Республике Карелия