|
Хариус —
Во многих реках и озерах Карелии можно встретить хариуса, небольшую пресноводную рыбу. Хариус бывает двух видов речной (средний вес достигает 300 г) и озерный (средний вес около 600 г). Хариуса отличает довольно яркая и нарядная окраска спинка у него черно-зеленая, с многочисленными черными пятнышками, брюшко серебристо-белое, высокий спинной плавник украшен четырехугольными пятнами, расположенными по рядам, прочие же плавники грязно-оранжевого цвета. Хариус непривередлив в еде и съедает практически все: от личинок насекомых и водяных клопов до случайно упавших в воду мелких грызунов (при условии, что это достаточно крупный хариус). Летом эти рыбы могут даже выпрыгивать из воды и подбирать упавших насекомых. Ест он и водяные улитки, в процессе поиска которых он нередко стукается о камни головой. За это на Онежском озере хариуса порой называли кузнецом. Хариуса ловят на удочку или на мушку, причем рыба эта довольно привередлива: клев, который был отличным еще вчера, сегодня может совсем не заладиться. По пищевой ценности хариус приравнивается к сигам. Мясо его лучше засаливать сразу после поимки, поскольку оно быстро портится. Хотите узнать больше о Карелии?
К вашим услугам: словарь и набор
интересных фактов и легенд.
| заведения
«Хотэй»Адрес: Петрозаводск, ул. Красноармейская, 25
Часы работы: вс — вт: 12:00—1:00, ср — сб: 12:00—2:00 Телефон: +7 (8142) 79-28-68 Web-site: http://www.hoteyrest.ru Совсем недавно в городе появился этот ресторан, но уже успел завоевать расположение своих клиентов. Японскую кухню не так уж и часто встретишь в заведениях Петрозаводска. Но для ее противников есть и изыски европейской. Оформление ресторана — в японском стиле, об этом можно, конечно же, догадаться по названию, но ведь так хочется сделать акцент на аккуратной сервировке стола и красивой посуде в соответствующем стиле! Кстати, Хотэй — это популярнейший персонаж нэцке, один из самых распространенных талисманов, бог счастья, общения, веселья и благополучия. Хотэй предопределяет людские судьбы и помогает в осуществлении заветных желаний. Если хотите уединиться — это место порадует вас своими кабинками (6 штук), но заказывать их желательно заранее, если, конечно, хотите занять именно эти места. |