отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Голубика
Голубика

В заболоченных сосновых лесах часто рядом с багульником растет голубика. Это ветвистый листопадный кустарничек высотой 80–100 см. Ветви цилиндрические, листья цельнокроеные, эллиптические. Сверху — темно-зеленые, снизу — сизые. Цветки по 1–3 располагаются на концах прошлогодних веточек. Плод — сочная, сладкая, округлая темно-голубая ягода с сизым налетом. Цветет голубика в июне, сразу после черники. Ягоды созревают в августе. По использованию и пищевым достоинствам голубика близка к чернике, но отличается более высоким содержанием в плодах витамина С. По содержанию витаминов голубика богаче брусники. Ягоды могут служить хорошим противоцинготным средством, также их рекомендуют при некоторых болезнях желудка. Из голубики готовят кисели, компоты, варенье, но особенно полезна она в свежем виде. Все продукты, приготовленные из голубики, требуют пастеризации. Хранить их нужно в холодном месте.

Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова В мире полезных растений, Петрозаводск, «Карелия», 1990. 112 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

О проекте

Команда и контакты

Проект является собственностью компании ООО «Вся Карелия»

Руководитель проекта: Константин Волков (azazello@interso.ru)
E-mail для новостей и пресс-релизов: order@all-karelia.ru

В создании проекта участвовали:

Дизайн: Сергей Бездворных, Иван Головко
Программирование: Станислав Виноградов, Дмитрий Хайрутдинов, Андрей Терехов
Интерактивная карта: Сергей Новолоцкий, Ольга Дерусова
Контент менеджмент: Марина Юдина, Ольга Волкова, Мария Волкова
SEO: Илья Кирилкин, Алексей Андреев
Фотосъемка: Игорь Георгиевский

 



А также:
Главная → О проекте → Команда и контакты